氨基酸是组成一切（）的基本的单位，一般具有相同的基础结构。
A.脂肪
B.蛋白质
正确答案：B
氨基酸是组成蛋白质的基本单位，也是生命体系中许多重要物质的组成部分。氨基酸分子具有一个氨基（NH2）和一个羧基（COOH），以及一个侧链（R-group），不同的氨基酸的侧链结构不同，因此在化学性质和功能方面也有所不同。蛋白质是由不同种类的氨基酸通过肽键连接而成的长链分子，其结构和功能多种多样，广泛存在于生物体内的各个组织、器官和细胞中，发挥着重要的生物学作用。
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