熔化和凝固晶体和非晶体的熔化和凝固过程有很大的不同，主要是晶体在熔化过程中虽然吸热，但温度保持不变（这个温度称为熔点），而非晶体熔化时吸热，温度上升。同样，晶体在凝固过程中虽然放热，但温度保持不变（这个温度称为凝固点），而非晶体凝固时放热，温度下降。
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