酿酒
1．制作果酒、果醋、腐乳、泡菜利用的微生物分别是
2．制作果酒和果醋的实验流程：挑选葡萄
腐乳
1．毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和
2．腐乳制作的实验流程：让豆腐上长出毛霉
泡菜
1．泡菜制作的实验流程：原料加工
2．在泡菜的腌制过程中，
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