“2016年中国综合小康指数”调查显示，人们最关注的是“食品安全”问题．下列有关做法中，正确的是（）A.用化工染色剂制作“彩色馒头”B.用NaNO2代替食盐烹调食物C.用回收的食
问题描述：
“2016年中国综合小康指数”调查显示，人们最关注的是“食品安全”问题．下列有关做法中，正确的是（ ）A. 用化工染色剂制作“彩色馒头”
B. 用NaNO2代替食盐烹调食物
C. 用回收的食用油重复炸制食品
D. 适量的小苏打用于制做面包
最佳答案： A、染色剂会对人体造成危害，故做法错误．
B、亚硝酸钠有毒，不能代替食盐烹调食物，故做法错误．
C、地沟油中含有致癌物质，所以不能将地沟油回收作为食用油，故做法错误．
D、用小苏打焙制面包，小苏打能与发酵产生的酸反应生成二氧化碳，受热分解生成二氧化碳气体，使面包疏松多孔，故做法正确．
故选：D．
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