| 1.食用菌类蛋白含量较少，含有多种必需氨基酸，脂肪含量很低。 | |
| | 2.从现代医学观点看，油性皮肤者，皮脂腺分泌较旺盛，体内雄性激素分泌较少，皮肤毛细血管减缩。 | |
| | 3.皮肤的健康是人体健康所表现的一种美的表象。 | |
| | 4.精神和情绪因素可明显地影响消化功能。 | |
| | 5.食疗美容只是达到事倍功半的效果。 | |
| | 6.每一种食物都有不同的食性，所谓“四性”就是寒、热、温、凉四种不同的性质。 | |
| | 7.各种动物性食品中均含有丰富的维生素B2。 | |
| | 8.瘦弱者的饮食调养，要注意调整脾胃功能，以促进食欲和消化吸收的功能。 | |
| | 9.饮食美容法是美容护肤最重要的方法，是从表至里纠正不良的营养状况，防治各种慢性疾病。 | |
| | 10.合理的饮食习惯,利于容颜不衰、保持健美的身体及充满活力的精神状态。 | |
| | 11.酒在体内可以产生能量。 | |
| | 12.胃酸过多者，应忌食酸性食物，少吃糖类；胃酸缺少者，应忌食碱性食物。 | |
| | 13.精制食品比粗加工的食品使血糖升高慢，对糖尿病患者有利。 | |
| | 14.凡食物含氯、硫、磷等元素总量较高，在体内经代谢，最终产生灰质呈酸性的食品被称为酸性食品。 | |
| | 15.不同面色和类型的人都可采取相同的食补方法。 | |
| 1.下列哪项不应是干性皮肤的特征 | |
| | 2.人体皮肤逐渐衰老是从哪个年龄开始 | |
| | 3.哪种味道的食物有补益、缓解疼痛、痉挛等作用。 | |
| | 4.下列哪种食物不属于酸味食物 | |
| | 5.处于青春期的青年多属于哪类皮肤 | |
| | 6.下列具有敛汗、止喘、止泻功能的是哪类食物 | |
| | 7.下列哪种油的胆固醇含量高 | |
| | 8.针对食疗美容外用法作用讲述不准确的是 | |
| | 9.下列哪个不是食品所含的主要营养素 | |
| | 10.下列哪种豆类含有较高的蛋白质和脂肪，碳水化合物则相对较少 | |
| | 11.黄褐斑患者平时不易过量食用的食品 | |
| | 12.防治头屑过多不正确的饮食疗法 | |
| | 13.按照营养素的促进、互补原理，下面不正确的解释是 | |
| | 14.下列食品中哪个属于热性食物 | |
| | 15.下列果品类食品中具有“清热利尿降血压”的营养保健功能的是 | |
| 1.食疗美容的特点是 | |
| | 2.具有清凉祛热、生津润燥作用的食品有 | |
| | 3.下列补气的食物有 | |
| | 4.按食品所含的主要营养素可分类为 | |
| | 5.黑眼圈形成的原因 | |
| | 6.具有美发作用的干果有 | |
| | 7.女性中混合型皮肤的比例是 | |
| | 8.中性、干性皮肤者，宜多食哪些食物 | |
| | 9.皮肤颜色的变化与哪些情况有关 | |
| | 10.B族维生素的功能 | |
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