一般来说，新鲜蘑菇含蛋白质较（）。
A.少
B.多
正确答案：A
新鲜的蘑菇并不是蛋白质的丰富来源，其蛋白质含量相对较低，而且不完全是优质蛋白质，缺少一些必需氨基酸。但蘑菇富含多种营养素和活性成分，例如维生素、矿物质、多糖类等，并且是少数可以提供维生素D的植物食品之一。同时，蘑菇中含有一些具有抗氧化、免疫调节和抗肿瘤等作用的生物活性物质，有助于促进人体健康。因此，在日常饮食中适量食用蘑菇是有益的。
版权声明
声明：有的资源均来自网络转载，版权归原作者所有，如有侵犯到您的权益
请联系本站我们将配合处理！