下列关于脂肪分子的说法，错误的是( )

下列关于脂肪分子的说法，错误的是( )

A.脂肪含有大量的能量是由于其分子中氢的含量多，氧的含量少

B.脂肪分子不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂

C.脂肪有缓冲和减压的作用

D.脂肪分子是构成细胞膜结构的主要成分

【答案】

D

【解析】

脂质分为脂肪、磷脂和固醇，其中脂肪与同等质量的糖类相比，脂肪所含能量多，原因是脂肪结构中C、H比例高于糖类；固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，其中胆固醇是细胞膜的组成成分，在人体内能参与血液中脂质的运输。

A、脂肪结构中C、H比例高于糖类，所以脂肪所含能量多，A正确；

B、脂肪为非极性分子，不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂，B正确；

C、分布在内脏器官周围的脂肪起到缓冲和减压的作用，C正确；

D、磷脂是构成细胞膜的主要成分，D错误。