晚上吃姜如吃砒霜是真是假？

晚上吃姜如吃砒霜是真是假？

正确答案：这种说法缺乏科学依据，是不准确的。

答案解析：

从姜的特性来看：姜性温热，味辛辣，含有姜辣素、姜烯酚等成分，能刺激肠胃蠕动、促进消化液分泌，还具有一定的驱寒、发汗等作用。在传统医学理念中，白天人体阳气处于生发、向外的状态，姜的温热特性与白天人体阳气运行状态相符，适量食用有助于阳气的升发；而夜晚人体阳气内敛，此时若食用过多姜，因其温热特性，可能会影响人体阳气的收敛，导致上火、燥热，影响睡眠等情况。但这并不意味着晚上吃姜就如同吃砒霜般危害巨大。

从现代科学角度分析：砒霜主要成分是三氧化二砷，毒性极强，极少量就能致人中毒甚至死亡。而姜是常见的食材和调味品，适量食用对健康有益。目前并没有科学研究表明，正常食用量的姜在晚上食用会给人体带来类似砒霜中毒这样严重的危害。不过，每个人体质不同，部分人本身属于热性体质，无论白天还是晚上，过量吃姜都可能引起不适，如咽喉肿痛、口腔溃疡等。但对于寒性体质者，晚上少量吃姜，或许不会产生不良影响，甚至还可能起到一定的暖身作用。所以，不能一概而论地说晚上吃姜就有极大危害。