喝开水时，如果感到热开水烫口，一般都向水面吹气，这是什么缘故？
【答案】因为向水面吹气时，加快水面的空气流动，加快水的蒸发，而蒸发可以从水中吸热，使热水的温度降低快些．
【解析】影响蒸发的因素有液体温度、液体的表面积和液体表面的空气流速，据此分析解答．
答：因为向水面吹气时，加快水面的空气流动，加快水的蒸发，而蒸发可以从水中吸热，使热水的温度降低快些．
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