汤面臊一般分为（）。
A、纯汤臊
B、汤菜臊
C、干燒面臊
D、卤汁面臊
正确答案：AB
答案解析：
选项A：纯汤臊是汤面臊的一种类型，通常是以纯汤汁为主，搭配一些肉类碎末或其他食材熬制而成，为面条提供鲜美的汤底味道，所以纯汤臊属于汤面臊。
选项B：汤菜臊也是汤面臊常见类型，在汤汁基础上加入各种蔬菜食材，使汤面臊营养更丰富，口味更具层次，属于汤面臊。
选项C：干烧面臊重点在于“干烧”，其特点是汤汁较少甚至没有，主要突出臊子本身的香味和口感，与汤面臊以汤汁为主的特点不同，不属于汤面臊。
选项D：卤汁面臊主要是以卤制的方式制作，卤汁相对浓稠，更侧重于卤香风味，和以清淡或鲜美的汤汁为主的汤面臊不同，不属于汤面臊。
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